Carnivores, ovo-lactos, végétariens, végétaliens, omnivores, intolérants au gluten... Une offre gastronomique saine pour tous les palais qui invite le dîneur à faire partie d'une expérience culinaire unique. Notre restaurant propose une cuisine innovante, en utilisant des produits frais dans les recettes. Nous parions sur une matière première de qualité, produite de manière biologique et offrant toute la richesse de sa saveur. Assis à la table devient un spectacle visuel; le diner peut voir comment sont préparés les différents plats à déguster car la pièce et la cuisine ont été conçues comme un espace intégré séparé seulement par une vitre. Manger devient un plaisir à tous points de vue.

S I N G L E S  
Olives “la Bola” 2,00
Salade de pousses, algues, mini légumes, graines 8,75
Poulpe grillé, pickels 16,50
Carpaccio de bonite, émulsion wasabi, sauce teriyaki 16,50
Gaspacho de betterrave, tomate, raisin 7,50
Jus de tomate, arôme Bloody Mary et bouillabaisse, huître 10,50
Houmous d’azuki, graines et “piparra” 8,50
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon 8,75
Chou rôti servi froid, oignons et radis au vinaigre 8,50
Terrine de poulet bio, arôme curry 11,75
Croquette maison de morue, confiture de poivrons rouge 5,50
Pain 1,50
L É G U M E S  
T O M A T E  
Tranchée, vinaigrette aux algues 10,50
Tranchée, ceviche, crevettes 14,50
C O U R G E T T E  
Fleur farcie, pesto aux tomates 9,75
Tagliatta grillée, burrata, tomate séchée, pesto au basilic 10,50
Tagliatta grillée, ail noir, bonite marinée 12,50
H A R I C O T S   V E R T S   E T   P O M M E S   D E   T E R R E  
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons 10,50
Gnocchi de pomme de terre, pois gourmands, tuile de parmesan 13,50
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons et bajoue grillée 12,25
C H O U - F L E U R  
Comme une purée, chou-fleur râpé, huile fumée 8,50
Comme une purée, oeuf à 62º, huile fumée 9,80
Comme une purée, oeuf à 62º, morue (sans bisulfites), huile fumée 12,80
A U B E R G I N E  
Confites au curry 11,50
Rouleau, vinaigrette orientale 10,50
Rouleau, vinaigrette orientale, couteaux vapeur 13,50
C É L E R I  
Tranche rôtie, cardamome, masala, dattes 8,50
En filets, sauce meunière, dattes 8,50
P O I S S O N  
P O I S S O N   S A U V A G E   D U   M A R C H É  
À la plancha, mini légumes sautées, huile d'olive extra vierge 18,75
Bonite à la plancha, chimichurri 18,75
V I A N D E S   B I O  
P O U L E T   B I O   D E   C H E Z   M A R T A   E T   M A R T Í  
Façon criollo, fenouil confit 17,50
Confit, “trinxat” d’harricots, arômes du Maghreb 17,50
B O E U F  
Faux-fillet, pommes de terre, olives, tomates séchées, shiitake 17,50
L A P I N  
À la royale, tomate rôtie, échalotes confites, blettes 18,50
P O R C  
Côtes tandoori, carottes rôties, oignons rouges 16,50
D E S S E R T S  
Tatin maison 6,50
Crème brulée chocolat, glace chocolat/piment 6,80
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco 6,10
Fraises de Álava, mousse de yaourt, sorbet au safran 7,50
Soufflé à l’orange sanguine 8,50
Pêche rôtie, crumble au thym, sorbet au romarin et à l’huile d'olive 7,50
A P É R I T I F S
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterrave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Poulpe grillé, pickles
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tagliatta de courgette grillée, ail noir, bonite marinée
Chou-fleur comme un purée, oeuf à 62º, morue, huile fumée
Céleri en filets, sauce meunière, dattes
P L A T E S
Poisson sauvage de la criée à la plancha, mini légumes sautées, huile d’olive extra vierge
Poulet bio de chez Marta y Martí façon criollo, fenouil confit
D E S S E R T S
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco
Créme brûlée chocolat, glace chocolat/piment
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre
A P É R I T I F
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tomate tranchée, vinaigrette aux algues
Tagliatta de courgette grillée, burrata, tomate séchée, pesto au basilic
Chou-fleur comme un purée,oeuf à 62º, huile fumée
Gnocchi de pomme de terre, pois gourmands, tuile de parmesan
P L A T S   P R I N C I P A U X
Céleri en filets, sauce meunière, dattes
Aubergines confites au curry
D E S S E R T S
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco
Créme brûlée chocolat, glace chocolat/piment
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre
A P É R I T I F
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tomate tranchée, vinaigrette aux algues
Fleur de courgette farcie, pesto aux tomates
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons
Chou-fleur comme une purée, chou-fleur râpé, huile fumée
P L A T S   P R I N C I P A U X
Tranche de céleri rôtie, cardamome, masala, dattes
Aubergines confites au curry
D E S S E R T
Fraises de Álava, sorbet à l’Amaretto
Pêche rôtie, crumble au thym, sorbet au romarin et à l’huile d’olive
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre

SÉLECTION DE VINS

B L A N C S  
USOA DE BAGORDI FB (e) 16,00
Sauvignon blanc, garnacha blanca 2017  
BODEGAS BAGORDI, RIOJA  
CANTAYANO (e) 19,00
Verdejo 2015  
ISAAC & MANUEL CANTALAPIEDRA, RUEDA  
URKIZAHAR (e) 21,00
Hondarribi zuri (Getariako txakolina) 2016  
LUISJA OREGI, BEIZAMA  
TUETS GARNACHA BLANCA (n) 22,00
Garnacha blanca 2016  
D.O TARRAGONA  
COSMIC (b) 23,00
Xarel.lo, sauvignon blanc 2017  
PARÉS BALTÀ, PENEDÉS  
ZUSSLIN ORSCHWIHR (b) 25,00
Riesling 2015  
MARIE ET JEAN PAUL ZUSSLIN, ALSACIA  
CAN CREDO (b) 26,00
Xarel.lo 2014  
TON MATA, PENEDÉS  
LA RUMBERA (b) 30,00
Pansa blanca, garnacha blanca 2016  
ORIOL ARTIGAS, ALELLA  
NIKOLAIHOF FEDERSPIEL (b) 34,00
Gruner vetliner 2016  
NIKOLAUS SAAHS, AUSTRIA  
VINYA OCULTA (n) 39,00
100% xarel.lo 2015  
AMÓS BAÑERES, ALT PENEDÉS  
SABREGO (e) 40,00
Doña blanca 2013  
JOSE LUIS MATEO, MONTERREI  
LE VIEUX CLOS (b) 49,00
Chenin blanc 2015  
NICOLAS & VIRGINIE JOLY, LOIRE  
ARBOIS SAVAGNIN EN AMPHORES (b) 75,00
Savagnin 2015  
BENEDICTE & STEPHANE TISSOT, JURA  
SERRAGGHIA ZIBBIBO (n) 80,00
100% zibbibo (moscatel) 2014  
G.BINI, PANTELLERIA  
SAINT AUBIN 1er CRU (e) 82,00
100% chardonnay 2015  
DOMINIQUE DERAIN, SAINT AUBIN  
R O U G E S  
ALMATE (n) 16,50
Tempranillo 2016  
ALFREDO MAESTRO, RIBERA DEL DUERO  
TINTO OJUEL (e) 18,00
Maturana tinta, garnacha tinta, tempranillo tinto 2014  
LA RIOJA  
MALASPIEDRAS (n) 19,00
Tempranillo, viura, garnacha 2016  
ITXASO COMPAÑON & GORKA MAULEON, RIOJA  
AMORRO (n) 20,00
Tintilla de rota, tempranillo 2015  
MIGUEL Y JOSE GOMEZ LUCAS  
TANUKI BOB (e) 22,00
Manto negro 2014  
FRANCESC GRIMALT & SERGIO CABALLERO, MALLORCA  
EL MARCIANO (n) 26,00
Garnacha 2016  
ALFREDO MAESTRO, MADRID  
LE TEMPS FAIT TOUT (n) 28,00
Cariñena, garnacha, syrah 2015  
RÉMI POUJOL, BORGOÑA  
PERILL NOIR (n) 28,00
100% sumoll 2010  
MANEL AVINYÓ, PENEDÉS  
MOULIN À VENT (n) 29,50
Gamay 2016  
CRISTOPHE PACALET, BEAUJOLAIS  
MAS IRENE (b) 34,00
Merlot, cabernet franc 2015  
PARÈS BALTÀ, PENEDÉS  
FINCA L’ARGATÀ (b) 35,00
100% garnacha 2014  
JOAN D’ANGUERA, MONTSANT  
LA GRIFFE (n)
DOMAINE VILLENEUVE
38,00
Garnacha, syrah, mouvèdre, cinsault 2016  
STANISLAS WALLUT, RHÔNE  
SILVESTRIS (n) 39,00
Garnacha, cabernet sauvignon 2016  
PARÉS BALTÀ, PENEDÉS  
FINCA TERRERAZO (e) 40,00
Bobal 2015  
TONI SARRIÓN, EL TERRAZO, VALENCIA  
BOURGOGNE ROUGE (n) 40,00
100% pinot noir 2016  
FANNY SABRE, BOURGOGNE  
GEVREY-CHAMBERTIN EN VOSNE (n) 92,00
100% pinot noir 2015  
DOMINIQUE DERAIN, BOURGOGNE  
R O S É S  
PETIT CAUS (e) 16,00
Merlot, tempranillo syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc 2016  
CARLOS ESTEVA, PENEDÉS  
MAGALI (e)* (ecológico sin certificar) 20,00
Syrah, cinsault, garnacha, cabernet franc 2016  
FRANÇOIS COMBARD, PROVENCE  
ORANGE (n) 21,00
Tardana, macabeo 2016  
CUEVA BY MARIANO, UTIEL-REQUENA  
C A V A  
RIMARTS BRUT NATURE RESERVA (e) 21,00
Xarel.lo, macabeo, parellada  
ERNEST & RICARD MARTÍNEZ  
TERRERS BRUT NATURE G. RESERVA (b) 28,00
Xarel.lo, macabeo, parellada 2011  
RECAREDO, PENEDÉS  
BLANCA CUISINÉ (b) 34,00
Xarel.lo, chardonay, pinot noir 2016  
PARÉS BALTA, PENEDÉS  
A N C E S T R A L  
TINC SET 22,00
Macabeo, xarel.lo 2016  
LA SALADA, PENEDÉS  
LES CAPRIADES PIÈGE A FILLES ROSE (n) 27,50
Gamay, cot, cabernet pineau d’aunis, grolleau 2014  
PASCAL POTAIRE & MOSES GADDOUCHE, LOIRE  
C H A M P A G N E  
CRISTOPHE MIGNON BRUT (b) 60,00
Meunier  
LAURENCE ET CRISTOPHE MIGNON, CHAMPAGNE  
DE SOUSA RESERVE GRAND CRU (b) 70,00
Chardonnay  
ERICK DE SOUSA, CHAMPAGNE  
LE CLERC BRIANT ROSÉ BRUT (b) 82,00
Chardonnay, pinot noir  
LE CLERC BRIANT, CHAMPAGNE  
V I N S   S P É C I A L E S  
Copa  
LA COSA-THE THING (n) 5,00
Moscatel de alejandria  
ALFREDO MAESTRO, VALLADOLID  
LICOR DE JENGIBRE 0,5L 3,50
Licor dulce de jengibre  
CUEVA BY MARIANO  
JUAN PIÑERO CREAM 0,5L 5,50
Palomino fino, pedro ximenez  
JUAN PIÑERO, SANLÚCAR DE BARRAMEDA  
S I N G L E S  
Olives “la Bola” 2,00
Salade de pousses, algues, mini légumes, graines 8,75
Poulpe grillé, pickels 16,50
Carpaccio de bonite, émulsion wasabi, sauce teriyaki 16,50
Gaspacho de betterrave, tomate, raisin 7,50
Jus de tomate, arôme Bloody Mary et bouillabaisse, huître 10,50
Houmous d’azuki, graines et “piparra” 8,50
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon 8,75
Chou rôti servi froid, oignons et radis au vinaigre 8,50
Terrine de poulet bio, arôme curry 11,75
Croquette maison de morue, confiture de poivrons rouge 5,50
Pain 1,50
L É G U M E S  
T O M A T E  
Tranchée, vinaigrette aux algues 10,50
Tranchée, ceviche, crevettes 14,50
C O U R G E T T E  
Fleur farcie, pesto aux tomates 9,75
Tagliatta grillée, burrata, tomate séchée, pesto au basilic 10,50
Tagliatta grillée, ail noir, bonite marinée 12,50
H A R I C O T S   V E R T S   E T   P O M M E S   D E   T E R R E  
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons 10,50
Gnocchi de pomme de terre, pois gourmands, tuile de parmesan 13,50
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons et bajoue grillée 12,25
C H O U - F L E U R  
Comme une purée, chou-fleur râpé, huile fumée 8,50
Comme une purée, oeuf à 62º, huile fumée 9,80
Comme une purée, oeuf à 62º, morue (sans bisulfites), huile fumée 12,80
A U B E R G I N E  
Confites au curry 11,50
Rouleau, vinaigrette orientale 10,50
Rouleau, vinaigrette orientale, couteaux vapeur 13,50
C É L E R I  
Tranche rôtie, cardamome, masala, dattes 8,50
En filets, sauce meunière, dattes 8,50
P O I S S O N  
P O I S S O N   S A U V A G E   D U   M A R C H É  
À la plancha, mini légumes sautées, huile d'olive extra vierge 18,75
Bonite à la plancha, chimichurri 18,75
V I A N D E S   B I O  
P O U L E T   B I O   D E   C H E Z   M A R T A   E T   M A R T Í  
Façon criollo, fenouil confit 17,50
Confit, “trinxat” d’harricots, arômes du Maghreb 17,50
B O E U F  
Faux-fillet, pommes de terre, olives, tomates séchées, shiitake 17,50
L A P I N  
À la royale, tomate rôtie, échalotes confites, blettes 18,50
P O R C  
Côtes tandoori, carottes rôties, oignons rouges 16,50
D E S S E R T S  
Tatin maison 6,50
Crème brulée chocolat, glace chocolat/piment 6,80
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco 6,10
Fraises de Álava, mousse de yaourt, sorbet au safran 7,50
Soufflé à l’orange sanguine 8,50
Pêche rôtie, crumble au thym, sorbet au romarin et à l’huile d'olive 7,50

31 octobre et 2 novembre, 2018

E N T R É E S
Tomate tranchée, vinaigrette aux algues
Purée de chou-fleur, oeuf à 62º, huile fumée
Tagliata de courgette, burrata, tomate séchée, pesto au basilic
P L A T   P R I N C I P A L
Merlu, citrouille rôtie et vinaigrette à l'orange
D E S S E R T
Brownie
B O I S S O N S
Verre à vin rouge crianza
Verre à vin rosé
Verre à vin blanc
Bière
Boissons gazeuses
Eau minérale
A P É R I T I F S
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterrave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Poulpe grillé, pickles
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tagliatta de courgette grillée, ail noir, bonite marinée
Chou-fleur comme un purée, oeuf à 62º, morue, huile fumée
Céleri en filets, sauce meunière, dattes
P L A T E S
Poisson sauvage de la criée à la plancha, mini légumes sautées, huile d’olive extra vierge
Poulet bio de chez Marta y Martí façon criollo, fenouil confit
D E S S E R T S
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco
Créme brûlée chocolat, glace chocolat/piment
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre
A P É R I T I F
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tomate tranchée, vinaigrette aux algues
Tagliatta de courgette grillée, burrata, tomate séchée, pesto au basilic
Chou-fleur comme un purée,oeuf à 62º, huile fumée
Gnocchi de pomme de terre, pois gourmands, tuile de parmesan
P L A T S   P R I N C I P A U X
Céleri en filets, sauce meunière, dattes
Aubergines confites au curry
D E S S E R T S
Brioche comme un pain perdu, lait de riz et coco, sorbet coco
Créme brûlée chocolat, glace chocolat/piment
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre
A P É R I T I F
Vermouth bio rouge
E N T R É E S
Gaspacho de betterave, tomate, raisin
Salade de quinoa, pomme, curcuma, oignon
Houmous d’azuki, graines et “piparra”
Tomate tranchée, vinaigrette aux algues
Fleur de courgette farcie, pesto aux tomates
Pomme de terre Macaire, haricots verts, champignons
Chou-fleur comme une purée, chou-fleur râpé, huile fumée
P L A T S   P R I N C I P A U X
Tranche de céleri rôtie, cardamome, masala, dattes
Aubergines confites au curry
D E S S E R T
Fraises de Álava, sorbet à l’Amaretto
Pêche rôtie, crumble au thym, sorbet au romarin et à l’huile d’olive
B O I S S O N S
Bouteille d’eau minérale
Bouteille de Cosmic
Verre de Le Temps Fait Tout
Shot de gingembre

SÉLECTION DE VINS

B L A N C S  
USOA DE BAGORDI FB (e) 16,00
Sauvignon blanc, garnacha blanca 2017  
BODEGAS BAGORDI, RIOJA  
CANTAYANO (e) 19,00
Verdejo 2015  
ISAAC & MANUEL CANTALAPIEDRA, RUEDA  
URKIZAHAR (e) 21,00
Hondarribi zuri (Getariako txakolina) 2016  
LUISJA OREGI, BEIZAMA  
TUETS GARNACHA BLANCA (n) 22,00
Garnacha blanca 2016  
D.O TARRAGONA  
COSMIC (b) 23,00
Xarel.lo, sauvignon blanc 2017  
PARÉS BALTÀ, PENEDÉS  
ZUSSLIN ORSCHWIHR (b) 25,00
Riesling 2015  
MARIE ET JEAN PAUL ZUSSLIN, ALSACIA  
CAN CREDO (b) 26,00
Xarel.lo 2014  
TON MATA, PENEDÉS  
LA RUMBERA (b) 30,00
Pansa blanca, garnacha blanca 2016  
ORIOL ARTIGAS, ALELLA  
NIKOLAIHOF FEDERSPIEL (b) 34,00
Gruner vetliner 2016  
NIKOLAUS SAAHS, AUSTRIA  
VINYA OCULTA (n) 39,00
100% xarel.lo 2015  
AMÓS BAÑERES, ALT PENEDÉS  
SABREGO (e) 40,00
Doña blanca 2013  
JOSE LUIS MATEO, MONTERREI  
LE VIEUX CLOS (b) 49,00
Chenin blanc 2015  
NICOLAS & VIRGINIE JOLY, LOIRE  
ARBOIS SAVAGNIN EN AMPHORES (b) 75,00
Savagnin 2015  
BENEDICTE & STEPHANE TISSOT, JURA  
SERRAGGHIA ZIBBIBO (n) 80,00
100% zibbibo (moscatel) 2014  
G.BINI, PANTELLERIA  
SAINT AUBIN 1er CRU (e) 82,00
100% chardonnay 2015  
DOMINIQUE DERAIN, SAINT AUBIN  
R O U G E S  
ALMATE (n) 16,50
Tempranillo 2016  
ALFREDO MAESTRO, RIBERA DEL DUERO  
TINTO OJUEL (e) 18,00
Maturana tinta, garnacha tinta, tempranillo tinto 2014  
LA RIOJA  
MALASPIEDRAS (n) 19,00
Tempranillo, viura, garnacha 2016  
ITXASO COMPAÑON & GORKA MAULEON, RIOJA  
AMORRO (n) 20,00
Tintilla de rota, tempranillo 2015  
MIGUEL Y JOSE GOMEZ LUCAS  
TANUKI BOB (e) 22,00
Manto negro 2014  
FRANCESC GRIMALT & SERGIO CABALLERO, MALLORCA  
EL MARCIANO (n) 26,00
Garnacha 2016  
ALFREDO MAESTRO, MADRID  
LE TEMPS FAIT TOUT (n) 28,00
Cariñena, garnacha, syrah 2015  
RÉMI POUJOL, BORGOÑA  
PERILL NOIR (n) 28,00
100% sumoll 2010  
MANEL AVINYÓ, PENEDÉS  
MOULIN À VENT (n) 29,50
Gamay 2016  
CRISTOPHE PACALET, BEAUJOLAIS  
MAS IRENE (b) 34,00
Merlot, cabernet franc 2015  
PARÈS BALTÀ, PENEDÉS  
FINCA L’ARGATÀ (b) 35,00
100% garnacha 2014  
JOAN D’ANGUERA, MONTSANT  
LA GRIFFE (n)
DOMAINE VILLENEUVE
38,00
Garnacha, syrah, mouvèdre, cinsault 2016  
STANISLAS WALLUT, RHÔNE  
SILVESTRIS (n) 39,00
Garnacha, cabernet sauvignon 2016  
PARÉS BALTÀ, PENEDÉS  
FINCA TERRERAZO (e) 40,00
Bobal 2015  
TONI SARRIÓN, EL TERRAZO, VALENCIA  
BOURGOGNE ROUGE (n) 40,00
100% pinot noir 2016  
FANNY SABRE, BOURGOGNE  
GEVREY-CHAMBERTIN EN VOSNE (n) 92,00
100% pinot noir 2015  
DOMINIQUE DERAIN, BOURGOGNE  
R O S É S  
PETIT CAUS (e) 16,00
Merlot, tempranillo syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc 2016  
CARLOS ESTEVA, PENEDÉS  
MAGALI (e)* (ecológico sin certificar) 20,00
Syrah, cinsault, garnacha, cabernet franc 2016  
FRANÇOIS COMBARD, PROVENCE  
ORANGE (n) 21,00
Tardana, macabeo 2016  
CUEVA BY MARIANO, UTIEL-REQUENA  
C A V A  
RIMARTS BRUT NATURE RESERVA (e) 21,00
Xarel.lo, macabeo, parellada  
ERNEST & RICARD MARTÍNEZ  
TERRERS BRUT NATURE G. RESERVA (b) 28,00
Xarel.lo, macabeo, parellada 2011  
RECAREDO, PENEDÉS  
BLANCA CUISINÉ (b) 34,00
Xarel.lo, chardonay, pinot noir 2016  
PARÉS BALTA, PENEDÉS  
A N C E S T R A L  
TINC SET 22,00
Macabeo, xarel.lo 2016  
LA SALADA, PENEDÉS  
LES CAPRIADES PIÈGE A FILLES ROSE (n) 27,50
Gamay, cot, cabernet pineau d’aunis, grolleau 2014  
PASCAL POTAIRE & MOSES GADDOUCHE, LOIRE  
C H A M P A G N E  
CRISTOPHE MIGNON BRUT (b) 60,00
Meunier  
LAURENCE ET CRISTOPHE MIGNON, CHAMPAGNE  
DE SOUSA RESERVE GRAND CRU (b) 70,00
Chardonnay  
ERICK DE SOUSA, CHAMPAGNE  
LE CLERC BRIANT ROSÉ BRUT (b) 82,00
Chardonnay, pinot noir  
LE CLERC BRIANT, CHAMPAGNE  
V I N S   S P É C I A L E S  
Copa  
LA COSA-THE THING (n) 5,00
Moscatel de alejandria  
ALFREDO MAESTRO, VALLADOLID  
LICOR DE JENGIBRE 0,5L 3,50
Licor dulce de jengibre  
CUEVA BY MARIANO  
JUAN PIÑERO CREAM 0,5L 5,50
Palomino fino, pedro ximenez  
JUAN PIÑERO, SANLÚCAR DE BARRAMEDA